LES "A EMPORTER"...

POUR LES FETES NOS PRODUITS A EMPORTER SUR COMMANDE

Côté Carte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les entrées

 

La douzaine d'escargot de Bourgogne "label rouge"

Foie gras mi-cuit & son chutney de saison

Saumon fumé "maison" & sa crème légère au citron vert

Petit camembert rôti entier à la normande

Cuisses de grenouilles à la Provençale

Planche de Jambon "Pata Negra, Sierra de las Bellotas 24 mois d'affinage"

Les Gillardeau N°3

 

Les plats

 

Belle entrecçote de SALERS os à moelle & ses frites "maison"

Chateaubriand (300grs) D'AUBRAC, flambé au cognac

Traditionnel cassoulet "Maison" aux Tarbais

Saucisse au couteau grillée, ALIGOT, servie au mètre ou au 1/2 mètre

Fricassée de rognons et ris de veau poêlés à la forestière

Brochette de Saint-jacques, chorizo & gambas

Sole meunière, pomme duchesse & épinards frais

Le Plateau "crustacé" (9 huitres n3, 9 crevettes,  1 homard)

Homard Canadien "entier" rôti au beurre Nantais

 

Les fromages (Thierry Avisse Affineur)

 

Ardoise mixte :

Crottin de Chavignol, tranche de brie AOP "marbré à la crème de truffe" & comté fruitier   (+ 18 mois)

 

 

Les desserts

 

Traditionnel diplomate aux fruits confits

Eclair "Géant" au chocolat

Paris-brest XXL "maison"

Millefeuille & sa crème légère à la vanille

Baba au rhum à la gousse de vanille

Irish coffee

Digestif glacé : Colonel, Trou Normand, Wiliamine, Bourguignon

 

label rouge

Les escargots de bourgogne

Les Tarbais

 

La Cave

Apportez votre bouteille de vin (droit de bouchon 10€

Menu "Marmiton" FEVRIER 2018

 

servi tous les jours midi & soir

 

ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT   18.50€

ENTREE + PLAT + DESSERT                  29.90€

TOUT COMPRIS                                     39.90€

Cocktail " Royal Marmite"" + entrée + plat + dessert + vin (1/2 Bouteille de vin sélection la Marmite par personne) ou eau

 

Les entrées :

 

Bouquet de la mer  (4 huitres, 5 crevettes)

Potage "VGE" en hommage à Monsieur Paul Bocuse

Croustillant de maroilles sur un lit de frisée

"Entrée du jour" sur l'ardoise

 

Les plats :

 

Cocotte de pintade "Façon grand-mère"

Maquereau en risotto & son crémeux de moutarde

Emincé de "hampe d'Angus" en goulasch

"Plat du jour" sur l'ardoise

 

Les desserts :

 

Tranche de brie "marbré à la crème de truffe"

Café gourmand

Ananas rôti à la mousse de rhum

Coupe glacée


 

 

LES ENFANTS

 

 

 

 

 

 

FORMULE "P'tit Marmiton"  (-12 ans)  12.90€

 

1 steak haché de charolais ou 1 filet de poisson du jour et sa garniture + 1 coupe de glace + 1 boisson


Horaires

Dimanche et lundi


12h à 15h

 

Mardi au jeudi


12h00 à 15h00 *** 19h30 à 22h30

 

Vendredi et Samedi


12h00 à 15h00 *** 19h30 à 23h00